28-April-2015
Day 5
【曾經西湖難為水（一）】
“在節假日，杭州人都會把蘇堤、白堤讓給遊人，而自個兒則帶着一家人去楊公堤。”在西湖三堤裡，楊公堤的名氣、人氣都比不上蘇堤和白堤，許多攻略指南，甚至會將楊公堤描述成“小眾清新地”。
於是，本日的西湖之行便以楊公堤沿線景點為重點，從西北角的曲院風荷出發，沿楊公堤、南山路一直繞到東南角為止。甫進入曲院風荷，一眾團友便被西湖的醉人美景所吸引，煙柳畫橋、如詩似畫，一派江南氣象。
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| 曲院風荷 |
然而，當筆者從清幽的曲院風荷轉入楊公堤時，還是有一絲失望：沒錯遊客是不多，可是這裡同時是交通幹道，機動車來來往往、轟轟隆隆，很難與“小眾”、“清新”扯上關係。
曲院風荷的南面連接着一座江南式庭院，名為郭莊，大學期間分析化學老師曾反覆推薦過（題外話：那是個頗有意思的老師，講課之餘也經常介紹杭州的好地方，有時還會在課堂上針砭時弊。筆者大二時棄考了那門課，大四重修又選了他的課，最終以96分的“滿績”通過）。筆者原先也打算借此機會一睹其風采，只是同行團友都對這個收費景點不太感興趣，筆者也就沒有堅持──也慶幸沒有買票進場，從圍牆上的漏窗看進去，裡面沸沸揚揚的，全是旅行團。
為了逃離這條車水馬龍的堤岸，也為了轉往下一個計劃中的景點──傳說中“充滿文藝氣息”的茅家埠，過了郭庄，筆者便開始找機會偏離楊公堤。
楊公堤上沒有明確的指示牌指向茅家埠，因為那並不是一座有明確界限的花園，那一帶的湖面、那條村子，都可以泛指為茅家埠。一路上，筆者只見到一幅“閣下在此”的旅遊指南圖，而且貌似標示也不正確。罷了，在西湖，隨便走就對了！
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| 攝於前往茅家埠的路上 |
茅家埠位於西湖西部。從地圖上看，西湖大致上方方正正、稜角分明，獨有這一塊凸了出來。這裡是古代“上香古道”的所在地：過往陸路交通不發達，城東的香客信眾到天竺、靈隱上香，往往要乘船橫渡西湖，在茅家埠登陸，再穿過村子進山。隨着社會發展的日新月異，茅家埠的交通地位早已大不如前。然而因禍得福，儘管東岸的湖濱城區已今非昔比，南山路、北山路人滿為患，這裡至今卻仍保留着古樸的寧靜，成為西子湖畔最後的世外桃源。
盡管筆者在杭州生活過四年，也不曾想像過西湖有如此靜謐的一隅。這裡看不見二塔三堤、雕欄玉砌，沒有來自五湖四海的遊人，與人們熟悉的西湖大相逕庭。只有幾個說着當地方言的老人家，三三兩兩地漫步湖邊。
行走在林間小道上，左邊是草坪和茂密的樹林，隔絕了外面呼嘯而過的汽車；右邊則是開闊的湖面，湖上是一片濕地，水草叢生。一座座石跳橋橫架在湖上，淙淙流水從石縫間流過，“問渠哪得清如許？為有源頭活水來”。翻過小石灘，湖的西端徒留着一座歷經滄桑的木結構碼頭，這裡曾是古代香客進山的必經之路，現在卻日久失修，木材已開始腐朽，踩上去搖搖欲墜。
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| 石跳橋和濕地植物 |
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| 石灘和碼頭 |
寧靜的茅家埠很是愜意，然而諸位團友不遠千里來到西湖，為的絕不僅是休憩納涼。因此，接下來我們還要繼續拜訪那些常見於明信片和宣傳畫的熱門景點。不過在此以前，先要滿足P君買茶葉的要求。
【特別加遊：龍井問茶】
可是，當眾人頂着烈日、翻過石灘，終於來到村口時，匆匆一瞥卻沒有看見茶莊，也沒有茶農在村口招攬生意。筆者見時間尚早，決定臨時更改行程，到更有把握的龍井村去。
龍井村離茅家埠只有五個公交車站。車子行駛在蜲蜿曲折、綠樹成蔭的山路，兩旁盡是青葱的茶園。放眼全中國，也未必有另一座大中城市，會在核心城區劃出如此大面積的農地。
龍井村的情況與茅家埠完全不一樣。剛剛下車，立刻就有茶農湊上來，問要不要買茶葉。換在別的景點，筆者對那些過份熱情的本地人總會避之則吉；然而筆者當年偶然拜訪了楊梅嶺老茶農的家，並以實惠的價錢買到了上好的茶葉，那次經歷至今記憶猶新，從此也建立了對杭州茶農的信任。結果，筆者竟連價錢都沒打聽清楚，便跟了茶農回家──事後想起來真是信任過頭了，要是在雲南、河南、湖南或海南，絕對要被砍出一頸血。
這裡並沒有富麗堂皇的仿古建築，也沒有年輕貌美的營業員為我們端茶奉水，但那簡樸的農舍風韻，反而更受眾人青睞。老闆娘熱情地招呼我們進屋，可筆者寧可坐在門前的小露台，吹着山風、乘着涼，在鳥語蟲鳴間，嚐一杯正宗西湖龍井，聽老闆娘的娓娓道來。
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| 簡樸的農舍 |
老闆娘拿出兩麻袋的茶葉，據說都是自種、自採、自炒的獅峰茶，一袋是早茶（聲稱是明前）、一袋是晚茶（雨前），各泡了一杯，讓我們品嘗過後再選購。兩者的差異，首先在香，龍井茶的一大特點乃“香郁”，然而明前茶的清爽香氣，也非雨前茶所能媲美；其次在色，明前茶的湯茶更加晶瑩、青黃，而且持久不變，而雨前茶的顏色則偏深偏褐；最後是味，筆者從前喝的是鐵觀音，本以為會更適應口味濃郁的雨前茶，但兩杯並排比較，還是清醇的明前茶更勝一籌。雨前茶雖濃，味道卻有點雜。同一株茶樹上的葉，僅僅因為採摘時間相隔了十幾天，沏出來的茶竟有如此顯著區別──中華茶文化真是博大精深！
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| 龍井問茶 |
由於兩者價格相距不遠，而且比商業街上的茶葉專賣店便宜一大截，品質還經過眾人親自鑒定（雖然大家都不諳茶道），因此，除了L君按兵不動，其餘三人都各買了一斤──由於價格驚喜，現在筆者都開始懷疑，是不是買到正宗明前獅峰了。不過喝茶這回事，喝上去舒服、坦然就可以了，正不正宗又何妨？
對於龍井茶，P君的興趣更甚於筆者，早在西溪濕地的茶葉攤上已經蠢蠢欲動了，難得來到龍井村，當然要窮追不捨，向老闆娘探聽關於龍井茶的各種知聞。老闆娘也是古道熱腸，做完生意，還把大家領到屋子背後、別人家的小茶園，雖然其觀賞性遠不如對面山頭的梯田茶園，嫩葉也已被採得精光，但也算有機會親臨其境，體驗田園之樂。
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| 小茶園 |
老闆娘還推薦我們看看村子下方的龍井──龍井原來真是一口井，確切而言是一口泉，它與虎跑泉、玉泉並稱“西湖三大名泉”。自元代文學家虞集的《次鄧文原遊龍井》一詩以後，才開始成為茶名。現在的龍井已修建成一座錯落有致的江南園林，面積不大。諸位至此，不妨到此一遊、沾沾龍氣。
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| 龍井 |
【曾經西湖難為水（二）】
買完茶葉，眾人便又乘車來到太子灣，接續西湖的行程。下了車，沒看到吃飯的店，便決定進了公園再作打算──結果當天也沒有吃到午飯，取而代之的是藍莓雪糕一大杯。
太子灣公園與其他公園不同之處在於，它的入口非常隱敝、低調，既沒有寬闊氣派的門面，也沒有名家手筆的碩大牌匾，而只是一條幽深小徑，周圍連一幅指示牌都不曾發現。太子灣公園，似是以這樣低調的方式，把自己與蘇堤上川流不息的觀光客分隔開來。
這座公園號稱是西湖邊上最美的公園，是杭州的賞鬱金香及賞櫻聖地，也幾乎所有杭州新人指定的婚紗照拍攝地。公園是現代建成的，因此並不以傳統的亭台樓閣為賣點，而是強調山坡、流水、植物的和諧協調。可惜鬱金香的花期已過，沒有看到心目中繁花似錦的盛況。青山綠水，我們在三天的杭州旅程中已經看得太多了，小休過後便徑直離開。
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| 太子灣公園 |
太子灣的對面便是蘇堤南口。蘇堤乃北宋蘇軾所築，全長2.8公里，連接西湖南北兩岸、連接南山路和北山路、更連接着南北宋的兩位忠臣名將──南端是蘇東坡紀念館，北端則是岳王廟（抗金名將岳飛的衣冠塚）。“蘇堤春曉”，乃西湖十景之首……好吧，其實筆者也來過許多次，只是每次看到堤上的熙熙攘攘便興致大減，窄窄的道路還不斷有電瓶車來往。於是，象徵式地走了一小段、帶領團友們感受過蘇堤的喧鬧氣氛後，便右轉繼續向東進發。
沿着南山路，從蘇堤、到雷峰塔、到淨慈寺（南屏晚鐘）、到長橋，沿途所見的，便是大家印象中的西湖，畫舫龍舟、車水馬龍、風亭水榭、青山綠水。所謂“煙柳畫橋，風簾翠幕，參差十萬人家。雲樹繞堤沙。怒濤卷霜雪，天塹無涯。市列珠機，戶盈羅綺，競豪奢。”時隔千年，仍舊能看到柳詞描寫的景象。
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| 畫舫龍舟 |
經過多天的暴走，眾人已心力交瘁。筆者於是給西湖之行定下目標：過了長橋，便以巴士代步。
長橋公園是欣賞、拍攝西湖的最佳角度，手上的杭州旅遊消費卡，封面正是取景於此。因為從這裡可以同時看到長橋和雷峰塔兩座建築──兩座分別承載着《梁祝》和《白蛇傳》兩大愛情故事的地標；近處的湖光與遠處的山色互相輝映、盡收眼底，岸邊斑駁的垂柳，則如同行雲流水的草書詩篇般點綴畫面。只可惜時間不允許，沒能在這裡守候雷峰塔的夕照。
作為一個不懂攝影的人，在拍攝風景照時，總想追求“清場”，不希望照片裡出現其他觀光客。唯有在長橋公園這次，身材高佻的姑娘，端莊地坐在長橋上，背着光線，獨留一道剪影，大隱若現，給平靜的畫面添了幾分生氣。模特兒這行業，或許正是這樣應運而生。
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| 長橋和雷峰塔 |
走上長橋，看着地磚上成雙成對的蝴蝶浮雕，筆者突發奇想：不知是《梁祝》借了西湖的景，還是西湖沾了《梁祝》的光。
【江南憶，最憶是杭州】
杭州到蘇州的火車票沒有提前預訂，一來網上購票的額度已用盡；二來車次較多，預計即場也可以買到票；三來也不想讓行程被車票所牽絆。於是，整趟行程中最驚心動魄的購票經歷便由此而起。
來到杭州東站，時間17:30不到，按照列車時刻表，尚有十餘趟車。然而，售票大廳卻一如既往的排滿了人。更揪心的是，打開手機app一查，幾乎只有“末班車”G7358尚有餘票，而且也不多，就九十張左右。
隊伍移動得很慢，在場的所有人──包括本團一行四人──都心急如焚，難怪暴力襲擊經常發生於火車站。筆者急中生智，臨時制訂了方案B：要是到蘇州的票賣完了，那就買套聯程票，先到上海，再轉至蘇州。
也就在此時，筆者開始同情那些所謂“強國人”了──我們在三清山西海岸沒少見這些人，連澳門街頭也隨處可見──在大家都不守秩序的社會裡，自己不兇悍點就吃虧了。現場大多數人都是守秩序、自覺排隊的，然而總有幾個人在售票櫃台旁邊徘徊，試圖魚目混珠。幸得前面的人粗暴喝止，也幸得售票員秉公辦理，否則這些人早就得逞了。
終於，筆者還是順利買到直達蘇州的票，謝天謝地──雖然是20:29的“末班車”，到蘇州的時間已過晚上22:00；雖然還要風塵樸樸、大包小包趕回杭州城站。
筆者剛剛買完票，好多插隊者的手便伸進售票窗內，全都拿着證件與鈔票……
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來到城站，正當眾人猶疑要不要再光顧外婆家時，筆者卻注意到二樓的“五芳齋”，一家以粽子聞名的中式快餐店，便向眾人推薦。來自杭州的同事曾問過筆者，在杭州生活期間是否吃過五芳齋的粽子。當時的答案是否定的，只怪筆者當年太宅。
來到五芳齋，粽子當然是不可不嚐的，餐牌上形形色色的粽子，每隻都只是幾元而已。除了堂食的，還有各種禮盒裝，看來它在國內真是頗有人氣。不過對筆者而言，粽子只算中規中矩，最大的收穫是梅菜扣肉飯──一道家常菜式，卻讓筆者掛念不已，在大學食堂裡點過無數次。順道一提，那還是魯迅先生最喜愛的家鄉菜。
至此，本次尋味之旅便功德圓滿，而杭州站的旅程亦告一段落。
“江南憶，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭，何日更重遊？”
【杭州篇完】
【杭州篇完】
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